L’huile de coco et ses vertus

L’huile de coco et ses vertus

L’huile de coco est une huile végétale riche en acides gras saturés mais pas n’importe lesquels.

 

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Ces acides gras sont des « Triglycérides à Chaines Moyennes (TCM) » non nuisibles le coeur, contrairement aux acides gras saturés à chaines longues (comme dans le beurre, la viande)

Avantages des TCM :
Ces acides gras sont plus rapidement métabolisés par l’organisme.
Ils sont mieux utilisés par le corps comme source d’énergie.
Autre avantage : Le corps aurait plus de mal à les stocker.

Mes conseils :
. Varie tes huiles de cuisson plusieurs fois dans la semaine : huile de coco, huile d’arachide, huile d’olive en cuisson douce car elle se dénature rapidement en la chauffant !!!
. Ne chauffe pas trop tes huiles de cuisson en général .
. Choisi des huiles vierges
. Si tu n’aimes pas le gout de coco, n’achète pas cette huile désodorisée, ou raffinées elle ne possède plus ses vertus car elle a été traitée chimiquement.

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